Nobu London i 2003, mitt første møte med det japanske kjøkken. En helt ny verden åpnet seg for meg, og det endte i 12 lidenskapelige år i restaurantkjeden Nobu.

Nå brenner jeg for å vise hvor godt de japanske smakene passer til nordiske råvarer! Jeg vil gjerne dele mine oppskrifter med deg og håper du blir inspirert til å prøve nye retter og smaker.

Ta de fatt og bli inspirert gjennom mine videoer på YOUTUBE eller gå direkte til oppskrifter. Hver uke kommer jeg med nye tips hvordan du kan gi retter en japansk twist og trylle frem nydelige smaker.