Laks Tataki med YUZUMISO 

4 personer

400gr laks filet

2 stk reddiker som er kuttet i tynne skiver

200gr YUZU MISO

Skjær laksen i tynne skiver på ca. 5 mm

Fordel YUZUMISO sausen på tallerkene og legg 4 skiver laks på hver

Bruk en brenner til å grille laksen på toppen, bare til den har fått litt farge.

Ha på Jalapeno salsaen og pynt med reddik skivene

Jalapeno salsa

½ rød løk – fin kuttet

1 jalapeno evt grønn chili – fin kuttet

2 spiseskjeer hvitvin/eple eddik

2 spiseskjeer extra virgin oliven olje

Hav salt og pepper

Bland alle ingrediensene og la marinere i noen minutter